DOLAR
18,8053
EURO
20,4336
ALTIN
1.164,91
BIST
5.191,83
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Hafif Yağmurlu
9°C
İstanbul
9°C
Hafif Yağmurlu
Cumartesi Çok Bulutlu
7°C
Pazar Çok Bulutlu
6°C
Pazartesi Hafif Yağmurlu
6°C
Salı Az Bulutlu
7°C

Osmanlı çileği tezgaha inmeden satılıyor @jess_buse #SONDAKİKA

Elazığ’ın Maden ilçesinde hasadına başlanan çilekten 3 bin tonun üzerinde rekolte bekleniyor. Osmanlı devrinde tohumu Bursa’dan kervanlarla …

Osmanlı çileği tezgaha inmeden satılıyor @jess_buse #SONDAKİKA
18.06.2022 16:04
0
A+
A-

Elazığ’ın Maden ilçesinde hasadına başlanan çilekten 3 bin tonun üzerinde rekolte bekleniyor.

Osmanlı devrinde tohumu Bursa’dan kervanlarla Elazığ’ın Maden ilçesine getirilen ve o tarihten itibaren yöreye ahenk sağlamasıyla üretimi devam eden Osmanlı çileği, aroması ve kokusuyla dikkati çekiyor.

Bu yıl tesirli olan yağışlarla yüksek randıman beklenen çileğin hasadına başlayan üreticiler, dağların eteklerinde şurası irili ufaklı tarlalarda çilek topluyor. Günün birinci ışıklarıyla toplanarak kasalara bırakılan çilekler, tezgaha inmeden alıcı buluyor.

3 BİN TONU AŞKIN REKOLTE BEKLENİYOR 

İlçe Tarım ve Orman Müdür Vekili Abdullah Tekin, yaptıkları araştırmalar sonucunda bölgede yetiştirilen çilek tohumunun Osmanlı periyodunda kervanlarla getirildiğini ve yapılan ekim denemelerinden sonra iklime ve toprağa ahenk sağladığını söyledi.

Çileğin çok hoş bir aromaya sahip olduğunu, tüketildiğinde ağızda hoş bir lezzet bıraktığını kaydeden Tekin, çabucak eridiği için çok kısa müddette tüketilmesi gerektiğini, bu nedenle erken saatlerde toplandığını ve satışının çabucak yapıldığını belirtti.

İlçe genelinde 1400 dekarlık alanda çilek üretimi yapıldığını ve bu yıl 3 bin tonu aşkın rekolte beklendiğini aktaran Tekin, şöyle konuştu:

“Alanın ve rekoltenin artırılması için çalışıyoruz. Geçen yıl kuraklık bütün eserleri olduğu üzere çileği de etkiledi. Bu yıl yağış kâfi ölçüde ve vaktinde düştü. Bu sene rekolte pek yeterli, üreticilerin şad olduğunu görüyoruz.”

Tekin, kolunda alıcı bulan çileğe coğrafik işaret dokümanının alınması istikametindeki çalışmaların devam ettiğini kaydetti.

İlçeye bağlı Hanevleri köyü muhtarı Hüseyin Ünal da haziran ayında çilek hasadını köy halkı olarak 04.00 ile 11.00 saatleri ortasında yaptıklarını aktardı.

ÖNCE SOFRALIK SONRA REÇELLİK

Üretici Barış Kurnaz da çilek üretiminin dededen kalma olduğunu, geçen yıl kuraklıktan ötürü üretimin yarı yarıya düştüğünü, bu yıl ise yağışların randımanı artırdığını bildirdi.

Kurnaz, “Allah’a çok şükür şu anda hasadımız yeterli. 10 dönümlük bir toprağımızda çilek yetiştiriyoruz. Bu dönem yaklaşık 20 ton çilek hasat etmeyi hedefliyoruz. Topladığımız çilek 12.00’de kent merkezine gönderilir ve gününde satışı sağlanır. Birinci çıktığında sofralık, daha sonra reçellik olur.” tabirlerini kullandı.

Üretici Şerife Ünal da topladığı çilekleri satışa gönderdiğini, üretimini yaptıkları çileğin doğal olduğunu lisana getirdi.

Üretimin zahmetli olduğuna dikkati çeken Ünal, bahar aylarında başladıkları işin haziran ayının sonuna kadar sürdüğünü söyledi.

Şu an çileğin sofralık olduğunu, daha sonra boyutu küçülen çileklerden reçel yaptıklarını belirten Ünal, “Bu üretim dedelerimizden bize, bizden de evlatlarımıza geçecek.” dedi.

KAYNAK: AA

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

%d blogcu bunu beğendi:
Pro-Sistem Pro-Sistem C2 Medya C2 Medya 4 Peek Medya